منتديات فلسطيني و أفتخر

منتديات أبو عمار .. منتديات الوحدة الوطنية الفلسطينية
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طبق لذيييييييييييذ من تونس ((( كمونية)))

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nora-shafiq
عضو متميز
عضو متميز
avatar

الجنس : انثى
البلد البلد : مصر
عدد المساهمات : 25
نقاط : 58
تاريخ التسجيل : 07/12/2009


مُساهمةموضوع: طبق لذيييييييييييذ من تونس ((( كمونية)))   الإثنين ديسمبر 07, 2009 6:50 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



أقدم لكم اليوم من تونس الحبيبة طبق أتمنى ان ينال اعجابكم هما في الحقيقة طبق رئيسي و طبق مكمل...

المقادير :

- كيلو او نصف كيلو لحم بقر او كبد بقر
- ملعقة و ربع معجون طماطم
- نصف ملعقة معجون هريسة و الهريسة هي الفلفل الاحمر مدقوق
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة فلفل احمر بودرة
- نصف ملعقة تابل و البهار هذا مهم جدا للحم البقري و اعذوروني لااعرف اسموا بالخليجي او المصري
- نصف ملعقة كركم او زعفران
- شوية بقدونس
- فنجانين زيت
- بصلة
- ملقة و نصف كبير كمون


طريقة الاعداد :

تصبي الزيت في طنجرة و تقطعي عليها البصل و ترمي فيها لحم البقر \او الكبد بعد ما تكوني قطعتيه قطع صغير جدا و تحطـيه علــــى الـنار و بعد ما تشوفي ان البصل ذبل تحطي معجون الطـماطم و الهريــسة و تبلي بكل الباهرارات ما عدا الكــــــمون ما تحطيش و تخليهم يتقلوا شوية و اتصبي لتر و ربع ميه و تخليهم ينطبخوا لما تشوفي ان الميه بدات تنزل شوية شوية ترمي ثلاث قرون فلفل حسب الرغبة و تحطي الكمون و تحركي و تسبيها شوية و بعدين تنزلـــــيها و تقطعي شوية بقدونس و شوية بصل و ترشيهم يمي لذيذة جدا......

الطبق الثاني و هو مكمل بس مش اساسي
- 2 راس بروكلي
- شوية ملح حسب الذوق
-شوية كركم
- شوية فلفل اسود
- ثلاث بيضات
- مايه-زيت للقلي
- دقيق



طريق الاعداد :

تقطعي البروكلي الى و حدات صغيرة زي الوردات
وبعدين تحطيهم في مايه و تحطي فيها كركم و ملح
و تسبيهم ينطبخوا فوق النار اللى ان تلمسي البروكلي تلاقيه طري
و بعدين تفقسي البيض و تحطي عليه الملح و الفلفل الاسود و تخلطي
و بعدين تحطي قطعة البروكلي في البيض و بعدين الدقيق و تقلي
و تنزليه ساخن لذيذ جدا


bounce bounce bounce
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
al_mohajjer
مصمم المنتدى
مصمم المنتدى
avatar

الجنس : ذكر
البلد البلد : فلسطين
عدد المساهمات : 228
نقاط : 1567
تاريخ التسجيل : 30/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: طبق لذيييييييييييذ من تونس ((( كمونية)))   الإثنين ديسمبر 07, 2009 6:56 pm

تسلم ايدك يا نورا

و الله اكله محترمة .. هو الاكل التونسي كله حلو كده

_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nora-shafiq
عضو متميز
عضو متميز
avatar

الجنس : انثى
البلد البلد : مصر
عدد المساهمات : 25
نقاط : 58
تاريخ التسجيل : 07/12/2009


مُساهمةموضوع: رد: طبق لذيييييييييييذ من تونس ((( كمونية)))   الإثنين ديسمبر 07, 2009 8:00 pm

أشكرك على مرورك الكريم


Very Happy Very Happy Very Happy


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bent-falastine
عضو متميز
عضو متميز
avatar

الجنس : انثى
البلد البلد : فلسطين
عدد المساهمات : 16
نقاط : 28
تاريخ التسجيل : 07/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: طبق لذيييييييييييذ من تونس ((( كمونية)))   الإثنين ديسمبر 07, 2009 8:10 pm

والله يبدو عليه طبق لذيذ جداً .. يخليلنا اياكي يا رب


rabbit
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابو الكرم
مشرف منتدى
مشرف منتدى
avatar

الجنس : ذكر
البلد البلد : فلسطين
عدد المساهمات : 271
نقاط : 512
تاريخ التسجيل : 02/11/2009


مُساهمةموضوع: رد: طبق لذيييييييييييذ من تونس ((( كمونية)))   السبت يناير 02, 2010 3:57 pm

برشا برشا

_________________




الأصدقاء ثلاث طبقات
طبقة كالغداء لا نستغني عنه
وطبقة كالدواء لا نحتاج إليه إلاأحيانا
وطبقة كالداء لا نحتاج إليه أبدا


أبو الكرم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طبق لذيييييييييييذ من تونس ((( كمونية)))
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فلسطيني و أفتخر :: منتدى الأسرة :: منتدى المطبخ العربي-
انتقل الى: